Boek Nederlands

De minimoestuin : originele ideeën om gewassen samen te telen en samen te bereiden

Cinead McTernan (auteur), Jason Ingram (fotograaf)

De minimoestuin : originele ideeën om gewassen samen te telen en samen te bereiden

Cinead McTernan (auteur), Jason Ingram (fotograaf)
Tuin- en kookboek dat vertelt hoe je in potten de ingrediënten voor een compleet gerecht kunt telen, met recepten.
Titel
De minimoestuin : originele ideeën om gewassen samen te telen en samen te bereiden
Auteur
Cinead McTernan
Fotograaf
Jason Ingram
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
The one-pot gourmet gardener
Editie
1
Uitgever
Utrecht: Veltman, 2016
143 p. : ill.
ISBN
9789048312139 (hardback)

Besprekingen

Je eigen groente verbouwen is op dit moment ongekend populair, ook bij mensen die geen grote tuin of slechts een balkon hebben. Deze originele combinatie van kookboek en tuingids reikt hen ideeën aan voor minimoestuintjes in potten. Het hoofdstuk ‘Aan de slag’ geeft algemene tips voor de beginnende tuinier en specifieke aanwijzingen voor het telen in potten. Daarna wordt bij elke pot de verzorging van de daarin geplante gewassen besproken. Het leuke is dat in één pot (bijna) alle ingrediënten voor een gerecht worden geteeld. De auteur raadt van sommige gewassen dwergvariëteiten aan, die niet in elk tuincentrum te vinden zijn. Dit kan voor de beginnende tuinier een hindernis vormen. Bij elke pot wordt de geschikte oogsttijd aangegeven en staan er tips om de lege plekken op te vullen als er gewassen zijn geoogst. De recepten zijn origineel, vaak eenvoudig te maken en variëren van picknickhapjes en soepen tot dranken en toetjes. Het boek is voorzien van fraai fotowerk in kleur, zowel van…Lees verder