Boek
Nederlands

The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten

Laura Canjels (auteur), Mylena Natanni (auteur), Ann De Koker (fotograaf)
+1
The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten
×
The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten

The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten

In The Green Food Bible vertellen Laura en Mylena je alles over plantaardig eten. Waar haal je je calcium vandaan als je geen zuivel eet? Hoe zorg je ervoor dat je genoeg eiwitten eet als je vlees en vis van je bord schrapt? Hoe reageert je lichaam op verschillende soorten koolhydraten?

Naast duidelijk uitgelegde medische informatie over de effecten van voeding op je lichaam, vin

Titel
The green food bible : alles wat je moet weten om gezond te eten
Auteur
Laura Canjels Mylena Natanni
Fotograaf
Ann De Koker
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, © 2018
190 p. : ill.
ISBN
9789401453257 (hardback)

Besprekingen

Journaliste Laura Canjels en vroedvrouw Mylena Natanni hebben een boek samengesteld (A4, gebonden) waarin zij hun visie uiteenzetten over de voordelen van plantaardige voeding. Na een persoonlijke inleiding van beiden waarom zij plant-based voeding huldigen, volgt een spread met de inhoudsopgave met ruim vijftig recepten: Blessed breakfast, Thank God for salades, Holy fast food, For the love of veggies, Sweet sinner, Spread the love. Het hoofdstuk 'Start to' geeft tips and tricks en het hoofdstuk 'De tien geboden' gaat uitgebreid in op het uitleggen van voedingsstoffen, leefgewoontes en het milieu. Het boek eindigt met vier weekschema's, een uitgebreide bibliografie en dankwoord. Achter in het boek staat expliciet vermeld dat het boek geen medische handleiding is, eerder een inspiratiebron. De recepten zijn inspirerend en bevatten veel tips, geen voedingswaarden. De fotografie is klassiek.